¿Te imaginas visitar lugares solo por probar su café? Aunque no lo he hecho por esa razón solamente, pero siempre pruebo el café local y muchas veces me llevo un paquetico si me gustó. Hay cafés del mundo que enamoran al paladar y te cuentan historias. Aprovechando que el 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, te comparto 6 destinos que todo coffee lover debería conocer y por qué cada taza allí es especial. Amo tomar café y no se si me hace algún efecto porque me puedo tomar un cortadito cubano (medio fuerte) a las 7-8pm y duermo bien.
Tabla de contenidos
Cabo Verde: aroma oceánico con carácter tropical
Aquí me ganó su café. En algunas islas como Santiago o Fogo se cultiva café con influencia oceánica, sol intenso y suelos volcánicos. El resultado es una taza con cuerpo, notas ahumadas y algo salinas que me hizo detenerme y disfrutar el momento. Además, cada sorbo te conecta con la isla, su gente y su ritmo más lento. De verdad que este café, por ahora, para mi es #1. Lástima que no logro encontrarlo en Amazon :(.
Colombia: patria del café premium
Obviamente que Colombia tenía que estar en esta lista. Cafés suaves, balanceados, con notas frutales o chocolatadas según la región. En pueblos cafeteros como Salento, Manizales, o la Zona Cafetera, visitar fincas te permite ver cómo se cultiva, fermenta y tuesta el grano antes de que llegue a tu taza. Y claro, disfrutarlo ahí mismo es otro nivel. Es una delicia la verdad.
Etiopía: la cuna del café
Dicen que aquí nació todo. En Etiopía el café no es solo bebida, es ceremonia. El “buna” tradicional se prepara en casa, se sirve en pequeñas tazas y se comparte varias veces. Las variedades naturales que se cultivan (frecuentemente bajo sombra) tienen sabores florales y frutales únicos. Ideal para quienes aman explorar el origen del café.
Italia: templo del espresso
Cuando pienso en cafés del mundo, Italia siempre aparece. En Roma, Milán o Florencia, tomar un espresso al mostrador es un ritual. Es rápido, intenso, y muchas veces precedido por un croissant. Aquí el café está omnipresente: en barras locales, recetas tradicionales y esa cultura de “tomar café donde los locales”. En Italia, recuerda, el cappuccino es solo para la mañana, mientras que un espresso a medio día o en la tarde siempre viene perfecto. Yum!
Vietnam: dulzura exótica y técnica propia
Vietnam tiene su estilo con el cà phê phin, un filtro lento que da una taza oscura, densa y llena de carácter. Muchas veces lo encuentran con leche condensada, hielo, o incluso huevo. Si te gusta explorar sabores intensos, este destino no puede faltar en tu lista de cafés del mundo.
Jamaica: lujo en cada grano
Jamaica Blue Mountain es uno de los cafés más cotizados del mundo. Su cultivo en altitudes, clima húmedo y suelos fértiles en las Montañas Azules dan granos con sabores suaves, cuerpo medio y poca acidez. Es un café que, cuando lo pruebas, entiendes por qué es tan valorado.
Tips para tu aventura cafetera
- Visita fincas locales o tours de café: aprendes y pruebas en contexto.
- Pide “la casa” o selección local, no siempre el espresso más caro.
- Lleva un pequeño molinillo o bolsas sellables si compras granos para llevártelos.
- Respeta horarios: en muchos países los productores y tostadores descansan los domingos.
Cafés del mundo es más que una lista de lugares, es una invitación a saborear culturas distintas en cada sorbo. Ese día 1 de octubre, celebra la bebida que nos despierta, inspira conversaciones y une personas.
Hay muchos lugares en donde obvio que café también es excelente como Brasil. Aunque Estados Unidos no es famoso por su café, viviendo aquí en Florida cuando puedo visito algún lugar cubano para un buen café. También hay lugares venezolanos o colombianos y entre otros latinos que siempre disfruto una buena taza de café. En cada ciudad busco dos cosas: el punto turístico y el café más cercano.
